Allergien
Bei einer Allergie handelt es sich um eine übersteigerte Reaktion des menschlichen Immunsystems, das prinzipiell dafür zuständig ist, körperfremde Stoffe zu erkennen und aus dem Körper zu entfernen. Diese Fremdstoffe werden auch als Antigene bezeichnet. Hierzu zählen zum Beispiel Viren oder Bakterien, aber auch normalerweise harmlose Substanzen wie Pollen oder Staub. Als Schutz gegen die eindringenden Antigene kann der Körper so genannte Antikörper bilden, die bei einem späteren, erneuten Eindringen des Antigens Alarm auslösen und dafür sorgen, dass die Fremdstoffe unschädlich gemacht werden. Diese Reaktion erfolgt bei einer Allergie überschießend und vor allem auch gegen harmlose Substanzen.
Da sich große Teile des Immunsystems in der Darmschleimhaut befinden, ist dieses hier auch dafür zuständig, welche Stoffe in den Körper aufgenommen werden dürfen. Durch Nahrungsmittel oder Nahrungsmittelzusätze hervorgerufene Allergien werden oftmals nicht erkannt, weil Symptome wie Migräne, Aufmerksamkeits-Defizit-Syndrom (ADS), Durchfälle, Übelkeit, Entzündungen des Magen-Darm-Bereiches oder Beschwerden im Bereich der Atemwege nicht in einen Zusammenhang mit Nahrungsmitteln gebracht werden. Das Vermeiden des Allergie auslösenden Lebensmittels schafft hier am ehesten Abhilfe (Allergenkarenz). Eine Blutuntersuchung auf Antikörper kann Klarheit über die tatsächlich nicht verträglichen Lebensmittel schaffen, um mithilfe einer Rotationsdiät die tägliche Zufuhr unverträglicher Nahrungsmittel zu vermeiden.
Die wohl bekannteste Allergie ist der durch bestimmte Pollen ausgelöste Heuschnupfen. Da die Pollen sich bevorzugt in den Haaren verfangen, ist hierbei eine abendliche Haarwäsche angeraten. Die Hausstauballergie wird durch Ausscheidungen der Hausstaubmilbe hervorgerufen. Hausstauballergiker sollten daher alle Materialien vermeiden, die den Milben ideale Unterschlupfmöglichkeiten bieten.
Schimmelpilzallergien werden durch die Sporen von Schimmelpilzen ausgelöst. Den Pilzsporen in unserer Umwelt kann man zwar nicht entgehen, im eigenen Haushalt kann man aber darauf achten, dass die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist; Stockflecken weisen auf Befall von Schimmelpilzen hin. Unter Umständen muss man sich auch von Topfpflanzen trennen. Allergiker, die auf Tierhaare reagieren, sollten auch den Kontakt mit tierischen Produkten wie Wolle oder Rosshaarmatratzen meiden.
Je nachdem, ob die Allergie auslösenden Stoffe bekannt sind oder nicht, ergeben sich verschiedene Behandlungskonzepte.
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